X

Bitte teilen!

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie diese Seite mit Ihren Freunden teilen!

Die besten Weißburgunder und ihre Winzer in Südtirol

Von knackig-frisch bis intensiv-fruchtig: Die Bestenliste von Steffen Maus

Foto: Hans Terzer (Kellerei St. Michael Eppan), Harald Schraffl (Kellerei Nals-Magreid), Alois Lageder mit Tochter

Ein Südtiroler Weißburgunder oder Pinot bianco zählt zu dem Besten, was Italien an Weißwein zu bieten hat. Ihr Ausdruck kann von knackig-frisch bis intensiv fruchtig und facettenreich variieren, bei allen schwingt die für Südtirol typische Salzigkeit/Mineralität in den Weinen mit, zeigt sich das blumig-fruchtige Aroma des Weissburgunders bei einer präsenteren Säure im Vergleich zum Grauburgunder. Eine Unterscheidung ist geboten, ob der Wein von einem kleinen Weingut stammt und oftmals der einzige Weißburgunder im Sortiment ist, oder ob der Wein von einer Genossenschaft eher das Basissegment bzw. das Topsegment mit einem Lagenwein bedient. Mehr Infos und Geschichten zu den Weinen Südtirols und den kulinarischen Highlights finden Sie im Südtirol Spezial bei den Nahaufnahmen.

Top 10 Die Weinbauern und die großen Privaten

ABRAHAM, Eppan an der Weinstrasse, EMPFEHLUNG 2017
Martin und Marlies Abraham erzeugen Weine, die etwas besonderes sind. Ihr Weißburgunder wie ihr Gewürztraminer sind tiefgründige und beseelte Weine, die selbst einem erfahrenen Weintrinker den ganzen Respekt abverlangen. Ihre Philosophie der Bescheidenheit gepaart mit eigenständigem, mutigem und bedachten Handeln zeigt sich in den Weinen eindrucksvoll.
Weintipp: Weissburgunder In der Lämm bei vipino, 18 €

GUMPHOF/PRACKWIESER, Völs am Schlern, EMPFEHLUNG 2016
Markus Prackwieser erzeugt Weine so klar wie ein Bergbach, unverfälschter Ausdruck des Klimas und der Böden des nördlichen Südtirols.
Weintipp: Weissburgunder Praesulis bei bergwein, 17 €

STROBLHOF, Eppan, EMPFEHLUNG 2015
Eine Referenz seit vielen Jahren für den Weissburgunder aus Eppan Berg, eine der besten Lagen in Südtirol für diese Sorte.
Weintipp: Weissburgunder Strahler bei meraner weinhaus, 13 €

NIEDRIST, Girlan
Ein Weinbauer wie er im Buche steht, das ist Ignaz Niedrist, ein angesehener Winzer im Überetsch und Unteretsch.
Weintipp: Weissburgunder Terlaner bei bergwein, 18 €

ALOIS LAGEDER, Magreid
Alois Lageder ist ein Pionier der Achtziger, der auch im Biodynamischen Weinbau in Südtirol vorangegangen ist. Sein Weinevent SUMMA während der Vinitaly hat mittlerweile Kultcharakter.
Weintipp: Weissburgunder Haberle bei weinober, 14 €

MANINCOR, Kaltern
Die Biodynamie und das Terroir von Kaltern bringt Kellermeister Helmuth Zozin in Einklang. Daraus entstehen charaktervolle, manchmal eigenwillige Weine mit Seele.
Weintipp: Weissburgunder Eichhorn bei weinober, 20 €

ELENA WALCH, Tramin
Elena Walch ist eine schillernde Persönlichkeit Südtirols. Ihre Topweine, im besonderen die Weißweine, sind Ausdruck der Spitzenlagen in ihrem Betrieb.
Weintipp: Weissburgunder Selezione bei ps-wein, 9 €

TIEFENBRUNNER/TURMHOF, Kurtatsch
Ein Urgestein des Südtiroler Unterlandes ist Tiefenbrunner, seine Weine besitzen fast immer eine Eigenwilligkeit, die zum Nachschmecken animiert.
Weintipp: Weissburgunder Anna bei bergwein, 14 €

Top 10 - Die besten Kellereien des Pinot bianco in Italien

ST.-MICHAEL-EPPAN, Eppan, EMPFEHLUNG 2017
Hans Terzer ist ein Qualitätspionier, dessen engagierter Motor auch nach 37 Jahren in der Verantwortung kraftvoll nach vorne geht. Dem Weißburgunder hat er mit Spatium Pinot blanc eine Bühne gegeben.
Weintipp: Weissburgunder St. Valentin bei Weltklasseweine, 20 €

KELLEREI NALS MAGREID, Nals, EMPFEHLUNG 2016
Andreas Schraffl im Keller und Gottfried Pollinger arbeiten seit Jahren am Erfolg dieser Kellerei, die sich in die Top 5 aufgeschwungen hat. Der Neubau der Kellerei ist prächtig gelungen.
Weintipp: Weissburgunder Sirmian bei vipino, 16 €

TRAMIN, Tramin, EMPFEHLUNG 2015
Willi Stürz ist der Kellermeister und noch vieles mehr. Auf seinen Schultern ist der Erfolg gewachsen, seine Weine zählen zur Spitze national, und der Erfolg lässt die Menge knapp werden. Lesetipp - Der Weinlakai zum Weissweinblend Stoan (Stern online).
Weintipp: Weissburgunder Moriz bei pin-besteweine, 10 €

TERLAN, Terlan, EMPFEHLUNG 2014
Was der legendäre Kellermeister Stocker in den Fünfzigern begonnen hat, das hat das Team von Terlan erfolgreich ausgebaut und sich an der Spitze des italienischen Weissweins jetzt schon ein Denkmal gesetzt.
Weintipp: Weissburgunder Vorberg Riserva bei belvini, 24 €

SCHRECKBICHL, Girlan
Luis Raifer ist einer der maßgeblichen Köpfe des Südtiroler Aufschwungs, sein Erbe führen Sohn Wolfgang und Kellermeister Martin Lehmayr nun wieder mit dem richtigen Schwung weiter.
Weintipp: Weissburgunder Weisshaus bei weinzeche, 14 €

ST. PAULS, St. Pauls
Weißburgunder, die sich langsam entfalten und immer etwas stahliger sind als der Rest, das ist ein Bezugspunkt im Weißweinorbit Südtirols.
Weintipp: Weissburgunder Plötzner bei Meraner weinhaus, 9 €

KALTERN, Kaltern,
Besonders in der "Mittellinie" punkten die Genossen aus Kaltern mit ihrem Vial und den anderen Lagenweinen der beliebten Rebsorten in Kaltern und Umgebung.
Weintipp: Weissburgunder Vial bei Meraner Weinhaus, 11 €

MERAN, Meran
Mit dem Neubau der Kellerei und der Fusion kam der Aufschwung. Es gelingt dem Kellermeister sehr gut, den intensiven und lieblichen Charakter der Lagen bei Meran und im nahen Vinschgau in die Flasche zu  bannen.
Weintipp: Weissburgunder Graf von Meran bei Meraner Weinhaus, 11 €

Zum Artikel, bei denen auch der Weißburgunder aus Südtirol zur Sprachze kommt. Die besten Weißweine Italiens und ihre hervorragenden Jahrgänge.