Online Magazin - Die neuen Artikel zum Wein- und Genussland Italien

Hannes und Judith Rottensteiner erzeugen eine Reihe der typischen Rebsortenweine Südtirols, in den letzten Jahren haben sie Vollgas gegeben. In neuem Gewand überzeugen allen voran der Carnol Weißburgunder, der "hippe" Kitz Bianco, zwei Vigna-Weine der Sorte Vernatsch und der Lagrein vom Grieser Boden als Riserva.

Die Familie Davaz lebt an einem besonderen Ort, sie erzeugt in der Nähe der Badia a Passignano im Gallo Nero-Land sehr präzise und fruchtintensive Rotweine, aus Sangiovese, vom Rosato bis zur Gran Selezione Casasilia. Daneben profitieren auch Syrah, Cabernet und Canaiolo vom gesteinsreichen Terroir des Hügels.

Lugana ist in aller Munde, er erfolgreichste Weißwein Italiens der letzten Jahre. Nach einer substantiellen Ausweitung der Rebfläche gibt es nun mehr als 20 Mill. Flaschen pro Jahr. Die gut ausgebildeten Winzer und Unternehmer können so die Nachfrage stillen. Das Spezial berichtet über die Rahmenbedingungen der Anbauregion und die Hintergründe dieser Entwicklung, und - das Wichtigste überhaupt - macht Lust auf Lugana.

Die Rebsorte Dolcetto schmeckt im Piemont unterschiedlich, je nachdem ob der Wein in Alba, Dogliani oder Ovada zuhause ist. Gemeinsam ist allen Weinen der piemontesische Charakter, der nicht nur die Piemontfans erreicht. Ihn Alltagswein zu nennen, wäre ungerecht, denn es gibt etliche Weine, der erst nach 5-7 Jahren ihr ganzes Potenzial offenbaren.

Wir träumen vom „dolce far niente“ und wenn es dann so weit ist, ist die Unruhe groß, regiert die Angst, führt zu weiterer, meist digitaler Betriebsamkeit. Weinwelten macht aber eine zweimonatige Pause bei der Veröffentlichung neuer Artikel. Wie die Pause wirkt, darüber schreibt Steffen Maus hier. Natürlich nimmt er sich die Zeit für einige, wohl überlegte Weintipps.

Das Benvenuto Brunello Ende Februar 2020 war überflüssig, der amerikanische Kritiker und Ehrenbürger von Montalcino, J. Suckling, hatte bereits im Oktober 2019 sage und schreibe 11 Weinen des Jahrganges 2015 die Höchstnote 100 Punkte gegeben. Wie wir vom Präsidenten erfuhren, ist der halbe Jahrgang im Februar bereits verkauft, trotz markanter Preissteigerungen der bekannten Weingüter. Die Bestenliste von Steffen Maus erklärt Ihnen dagegen die Brunello-Welt in moderaten, unaufgeregten Worten.

Das jährliche "update" von der Collection in Florenz, der Leistungsschau des Chianti Classico mit rund 200 Weingütern des Gallo Nero. Steffen Maus ist seit vielen Jahren ein bekennender Sangiovese-Liebhaber und Unterstützer der Weine: "So gut wie heute waren die fruchtbetonten Chianti Classico-Weine (Annata) noch nie, etliche Weine kosten deutlich weniger als 15 € pro Flasche bzw. die Gran Selezione weniger als viele Brunellos." Die Dichte an guten Winzern lässt viel Raum für Ihre Entdeckungen!

Steffen Maus unterrichtet an der IHK Koblenz und Würzburg in diesen Tagen die Einheit "Weinland Italien" in der Ausbildung zum IHK-geprüften Sommelier. Das Skript der Vorlesung stellt Weinwelten allen Italienfans und Weinliebhabern zum Selbststudium zur Verfügung. Es fehlen die ca. 65 Weine, die in den drei Tagen gemeinsam verkostet werden...

Kennen sie alle wichtigen Weinregionen und relevanten Rebsorten? Moderne Grafik von Michael Gottscheck in Kombination mit Italien-Weinwissen von Steffen Maus. Für angehende Sommeliers zum Studieren ebenso geeignet wie für genussorientierte Italienfans, passt in Küche, Weinkeller oder das Büro.

Weinwelten berichtet seit Jahren kontinuierlich über die neuesten Entwicklungen des dynamischsten Weinanbaugebietes in Italien. Das Spezial liefert die Fakten und Hintergründe. Steffen Maus präsentiert die Weine am Stand des Konsortiums an der Prowein 2020 und nennt Ihnen seine über die Jahre "gewachsenen" Weintipps.

Wir verkosteten Hunderte von Nebbiolo-Weinen bei der Veranstaltung Nebbiolo Prima in Alba. Mehr als 200 Winzer der Langhe aus Barolo, Barbaresco und Roero präsentieren ihre Weine bei dem Mega-Event Grandi Langhe. Das Destillat der besten Barbaresco-Winzer aus der Sicht von Steffen Maus lesen sie hier, der mit der Verkostung des 1995er Barbaresco vor mehr als 20 Jahren seinen Traumjob begann, dank sei Andreas und seinem Merum.

Bestimmend ist die Rebsorte Aglianico im Hinterland von Neapel und in der kleinen Region Basilikata. Die Weinstilistik kann sperrig sein, doch gibt es eine wachsende Zahl moderner Rotweine mit Format. Steffen Maus nennt die besten Weingüter Kampaniens und seine Top 3 der preiswerten und authentischen Rotweine des Taurasi-Gebietes, in dem die Rebsorte ihre ganze Klasse zeigt.

Venetien ist Verona, Gardsee und Venedig. Für die Weinliebhaber ist es Amarone della Valpolicella, Prosecco Superiore und Soave. Das alles hat Markus Bassler in seinen Fotos festgehalten. Die Texte hat Rita Henss beigesteuert, informativ und unterhaltsam. Wir wünschen Ihnen ein 2020, das viele Genussmomente für Sie bereit hält. Bleiben sie Weinwelten auch in diesem Jahr gewogen, und unterstützen Sie unser Tun mit ihrer Anwesenheit auf unserer Seite.