Den leckeren Hefekuchen mit roten Trauben (Schiacciata di uva) bekommen sie nur während der Erntezeit im Friaul von September bis Oktober. Die anderen Süßspeisen das ganze Jahr über. Das sorgt fürs Stimmungshoch und wunderbare Glücksgefühle vom Gubana bis Strucchi.

 

Gubana - Süßspeise auf Hefeteigbasis mit getrockneten Früchten, im Ofen in einer runden Form gebacken und mit marmoriertem Schokoladenmuster dekoriert.

Pinza Triestina - Runde Hefeteigsüßspeise mit drei Einkerbungen auf der Oberfläche, wird traditionell zu Ostern hergestellt.

Strucchi - Blätterteigsüßspeise, mit getrockneten Früchten und Pinienkernen gefüllt, in heißem Öl frittiert.

Schiacciata di uva - Traditioneller Hefekuchen, der nur während der Erntezeit im Herbst gebacken wird.