Orange Wines 2015 - Geiler Stoff oder Geschmacksver(w)irrung?

Es sind Weine, die polarisieren, genau der passende Stoff für diesen Artikel nach einer ausgiebigen Verkostung im Winter 2015. Warum muss ich Weißweine wie Rotweine ausbauen?
Kaum ein anderer Wein spaltet so sehr die Gemüter der Weinliebhaber. Italien hat mittlerweile Hunderte von Weinen dieser Art zu bieten. Natürlich sind die kritischen Äußerungen vieler Fachleute mitunter berechtigt, da es durchaus einige „Unfälle“ bei der Herstellung von Orange Wines gibt. Dennoch überzeugen andererseits  viele dieser Weine ebenso mit einer präzisen Struktur und Ausgewogenheit.
Es folgen die ungefilterten und ungeschliffenen, puren Geschmacksnotizen der Verkostungen von Steffen Maus im Rahmen des Projektes Orange Wine 2015 und 2016.

Verkostung Orange Italien in München

mit Collio-Weinen aus Oslavia im Friaul und Weinen aus der Emilia, den Marken und Kampanien:

A) Ribolla Gialla 2011 Primosic und Ribolla Gialla 2011 Podversic

B) Ribolla Gialla 2007 Gravner und Ribolla Gialla 2006 Gravner

C) Bianco 2009 La Castellada und Bianco 2010 Ronco Severo, Colli Orientali

D) Kaplja, Podversic 2011, Collio/Friaul und Ageno 2011 La Stoppa, Colli Piacentini/Emila Romagna

E) NUR 2013, La Distesa, Castelli di Jesi/Marken und Don Chisciotte 2012, Zampaglione, Fiano di Avellino/Kampanien

NOTES:
Primosic, 13,5% - dekantieren, verhaltene Nase, dunkles goldfarben , strahlend, klar, säure, leichte Karamelfrucht, Ribollacharakter, guter Gerbstoff, mineralik, etwas eindimensional, wärmend, lang, bekömmlich, feine Aromatik in der Nase, elegant, sehr gutes Holz und dezente Frucht, sehr gut, nase und Gaumen zusammen
Podversic Ribolla, 15,5% - brilliantes gold mit grünl. Reflexen, verhaltene Ribollafrucht, klarer duft, orangenschale, würzig, bremst im Mund etwas, noch zu, braucht luft, viel stoff, reife ohne überreife, dekantieren, sehr gut gemacht ohne bittere Gerbstoffe im Abgang, klar, wärmend, Kaminwein

Gravner Ribolla, 13,5 - dukles goldbraun, brilliant, klar, orange reflexe, strahlend, verhaltener Duft, Gravnernase, 6 Jahre Reife, noble Würze, öliges Mundgefühl, viel inneren Kern, leicht Gummi, sphärenöffnend, viel schwingung, viel Mineralik, wenig störender Gerbstoff

Castellada, 14% - (1. Fl. etwas entwickelt in der Nase, etwas kurz am Gaumen), zweite klarer, goldfarben, strahlend, leicht trüb, Sauvignon, Chardonnay, Frucht erkannbar, leicht karamell im Abgang, super feiner Gerbstoff, nicht so  beerenhautmazerationsintensiv wie manch anderer im Abgang
Severo, 14,5% - brilliante Farbe, helles Gold, leicht grünl. Reflexe, Frucht von PG und Friulano erkennbar - Säure/Mineralik, wenig Gerbstoff im Abgang aber viel Mineralik im Antrunk, harmonisch, etwas alkoholisch leicht, bekömmlich, Bodenmineralität erkennbar?, Frucht verändert sich im Glas, niedrig im Schwefel, nicht dekantieren!

Podversic, 16% - super fruchtig, sauvignon?, brilliantes Gold, ganz leicht trüb, heublumen-macht zu, dekantieren, spannend, dichte, viel Frucht, ölig, guter Gerbstoff, viel, wärmend, Butterkekseteig
La Stoppa, 14,5% - dunkles goldfarben, leicht trüb, strahlend, aromatischer Duft, bizzelt leicht, gerbstoff viel, kurz, macht zu, zu hoch in der flüchtigen, schwierig, DEKANTIEREN, anfangs Klebstoff, im Mund präsent

Nur, 13,5% - leicht trüg, strahlendes goldgelb, ganz leicht flüchtig, Kuhstall, mazerierte Traubenfrucht, Mineralik/Säure und Orange-Gerbstoff gut, sehr schöner Wein mit Balance
Don Chisciotte, 13,5% - dunkles Gold, brilliante Farbe, fruchtig, aromatisch, komplex, Säure/Frucht viel, Orange gerbstoff moderat, länge der Frucht der mazerierten Beerenschale - super rein und klar, herrlicher Orange Wein mit Ausgewogenheit, zu Beginn eingelegte Pfirsische

Direkte Kontakte in Italien
DON CHISCIOTTE di Pierluigi Zampaglione (082738851, 3393494135), info@ildonchisciotte.net
KAPLJA di Damijan Podversic (cell +39 335 5428518) - tel  0481.78217), damijan@damijanpodversic.com
NUR di Corrado Dottori (cell +39 334 1976342), distesa@libero.it

Online Orange Händler in D: Vinaturel.de, Weinhalle.de, Orangewines.com

Artikel zum Thema im Netz 2015:
Stern Online von Manfred Klimek
Orange Wine Festival 16. Nov 2015 Wien
Independent Newspaper Online, 27. Juli 2015