Weintipp - Die besten Primitivo Winzer und ihre Weine

Der Primitivo ist der Erfolgswein des letzten Jahrzehnts, zu Recht! Die Weintipps von Steffen Maus

Foto: Gregory Perrucci und Mara Ceino (Felline) auf dem Weg zum gemeinsamen Mittagessen & Lisa und Gaetano Morella im Arbeitslook für den Weinberg.

Die "bulletpoints" zum Primitivo Rotwein aus Apulien

  • Geschmack kommt an: Sehr fruchtiger Rotwein, körperreich, wenig Gerbstoff, präsente Säure und Restsüße 
  • Der Primitivo ist der Mega-Erfolgswein der letzten 10 Jahre
  • Manduria, Salento und Gioia del Colle sind die Anbaugebiete
  • Doppio Passo von Botter ist ein Primitivo Markenwein mit hoher Restsüße (6.99€)
  • Sessantanni von San Marzano ist der erfolgreichste Primitivo di Manduria (18 €) von einer großen Genossenschaft
  • Gregory Perrucci von Felline ist der Angelo Gaja des Primitivo
     

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Die besten Primitivo-Weine aus Manduria, Kaufempfehlungen von Steffen Maus

FELLINE EMFPEHLUNG 2015 - EMPFEHLUNG 2022
Gregory Perucci ist einer der Pioniere und Leitfiguren der wiederbelebten Weinszene in Apulien, inbesondere in Manduria und Umgebung. Für die Rebsorte Primitivo hat "Mr. Primitivo" viel Aufbauarbeit geleistet. Die Familie feiert im Jahr 2016 bereits Ihr zwanzigjähriges Jubiläum seit Gründung des Vorzeige-Weingutes Felline. Die Rotweine Dunico und Sinfarosa zählen zu den Ersten, die das Potenzial der Sorte Primitivo aufgezeigt haben. Die Accademia war ein Zusammenschluss von Weinbauern unter der Federführung des Vordenkers Gregory Perrucci, der in Manduria zuhause ist.
 Neben den gebietsbezogenen Rotweinen mit präzisem Apulienbezug erzeugt Felline saftige Weißweine aus Fiano, Vermentino und Verdeca. Weingutsprofil von Felline
Weintipp: Primitivo di Manduria DOP Sinfarosa, ca. 13 €

FUSIONE/A MANO EMPFEHLUNG 2022
Ende der Neunziger begannen die beiden Partner Mark Shannon aus Kalifornien und Elvezia aus dem Friaul ihr gemeinsames Wein- und Lebens-Projekt in Apulien in der Nähe von Noci. Sie erzeugen rebsortentypische Weine aus der Gegend von Manduria, füllen sie jedoch unter der weitläufigen Herkunft IGP Puglia. Mit dem Primitivo feierten sie schon früh Erfolge und ihr Topwein Prima Mano überzeugt Jahr für Jahr, weil er lagerungsfähig und ganz trocken ist. Imprint ist Marks neuer Primitivo-Stil, den es zu verkosten lohnt.
Weintipp: Primitivo Puglia IGP A Mano, ca. 8 €

BRUNO VESPA - EMPFEHLUNG 2021
Der Mann aus dem italienischen Fernsehen ist ein celbrity star. Mit seiner Frau hat er sich vor Jahren in das Land verliebt und ganz in der Nähe von Manduria mitten in den Weinbergen nun ein Gourmet-Restaurant, Santa Chiara ai Li Reni, und dann auch seine Kellerei bauen lassen. Die Weine werden von keinem Geringeren als Riccardo Cotarella betreut, der - zu meiner Überraschung - auch den Primitivo in Manduria kann.
Weintipp: Il Rosso di Vespa DOC Primitivo Manduria ca. 16 €

MORELLA EMPFEHLUNG 2020
Lisa und Gaetano Morella sind die "Odd ones" im Kreise des Manduria Primitivo. Sie werden von ihren Kollegen sehr geschätzt für ihre Kompromisslosigkeit, den Primitivo di Manduria ganz trocken auszubauen. Ihre Weine sind stringente Naturweine von Alberello-Reben, die einen neuen Maßstab setzen. Die Weine aus Manduria werden als IGT Salento abgefüllt. Der Mezzanotte ist wohl der einzige hochwertige Primitivo mit Schraubverschluss. La Signora und Old Vines sind die Toprodukte des kleinen Weingutes.
Weintipp: Primitivo Mezzanotte ca. 15 €

CANTOLIO ENTDECKUNG 2019
Francesco Delle Grottaglie ist der smarte Präsident einer der wichtigen Genossenschaften des Gebietes, die eine ganze Palette von erfolgreichen Primitivo di Manduria-Weinen erzeugt. Vor 15 Jahren erzeugte man nur Primitivo als Fasswein für die erfolgreichen Vermarkter, heute hat Cantolio mti dem 14.0 Primitivo einen der erfolgreichsten Rotweine im deutschen Handel am Start. Herausragend sind die beiden Aushängeschilder Terra und Mare für Fachhandel und Online-Vermarkter wie Vipino. Weingutsprofil von Cantolio
Weintipp: Primitivo di Manduria 14.0 DOC Terra, ca. 13 €

VIGNETI DEL SALENTO EMPFEHLUNG 2018
ist die erfolgreiche Kellerei der Gruppe Farnese Vini in Apulien, die mit populären Rebsortenweinen und preiswerten Spitzenweinen in aller Welt erfolgreich ist. Mit dem Primitivo aus den Weinbergen von Sava ist sie einer der führenden Anbieter des Primitivo aus Manduria.
Weintipp: I Muri Primitivo Puglia IGP, ca. 8 €

TENUTE EMÈRA ENTDECKUNG 2017
Alessandra Quarta ist ganz verliebt in ihre Kellerei in Meereshöhe bei Lizzano, die hier auch Weine der DOP Manduria erzeugen kann. Die Weine tragen die Handschrift des Qualitätskurses von Vater Claudio, der in kurzer Zeit ein beachtenswertes Weingut in Manduria und Apulien erschaffen hat.
Weintipp: Primitivo di Manduria Oro di Emerja, ca. 19 € 

SCHOLA SARMENTI EMPFEHLUNG 2016
Die Sorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera sind die Grundlage für die Rotweinpalette dieses Betriebes im Nardo-Gebiet (nicht Manduria). Gleich zwei Versionen des Primitivo überzeugen uns sowohl in der modernen Machart und ihrem klaren, moderat fruchtigen Ausdruck des Primitivo.
Weintipp: Cubardi Primitivo del Salento, ca. 14 €

SAN MARZANO CANTINA
Grosse Genossenschaft am Rande des Manduria-Gebietes mit dynamischem Marketing und riesigem Erfolg mit dem Trendwein Primitivo. Geschätzte 15 Mill. Flaschen Ausstoss pro Jahr, ihr Erfolgswein ist der Sessantanni Primitivo. 

CONSORZIO PRODUTTORI VINI (CPV) EMPFEHLUNG 2014
Die historische Genossenschaft erzeugt fruchtreife, üppige Primitivo-Rotweine im Sinne der Tradition, die den Primitivo als süßen Rotwein kennt. Leider fehlt es seit Jahren an einer Marktanbindung für diese sympathischen Genossen im Herzen von Manduria.
Weintipp: Primitivo di Manduria Lirica, ca. 8 €

GIANFRANCO FINO HIGH END 
Qualitätsfanatiker sind Gianfranco und Simona Fino. Aus 12 verschiedenen Weinbergen – teils auf Kalk, teils auf eisenhaltigen, roten Böden – erzeugen sie nur einen Spitzenwein, den sie selbstbewusst ganz oben positioniert haben. Das kann man mögen, muss es aber nicht.
Weintipp: Primitivo di Manduria ES, ca. 45 €

BEST BUY  Eigenständige, authentische Primitivo-Rotweine, Weingutsweine  
Cantolio Manduria 14.0 Terra 13  
Felline Manduria Sinfarosa 13  
Cantolio Manduria 15.0 Mare 15  
Schola Sarmenti Salento Cubardi 14  
Felline Manduria Dunico 22  

Foto unten: Alberello-Reben in einem Weinberg am Stadtrand von Manduria - Foto 2: Präsident Francesco, Weinmacher Salvatore und Weinberater Benedetto von der Cantina Cantolio in Manduria

Die besten Primitivo-Weine aus Gioia del Colle

PIETRAVENTOSA EMPFEHLUNG 2018 - ENTDECKUNG 2013
Marianno Annio ist eine junge Winzerin und ihre Leidenschaft reißt alle mit. Das kleine, naturnah bewirtschaftete Weingut bietet eine kleine Range von leckeren, nicht zu üppigen Primitivo-Weinen mit Terroirbezug und Langlebigkeit. Das Weingut liegt am Rande von Gioia del Colle und Marianna und ihr Mann überlegen aus der nahegelegenen Großstadt Bari dorthin zu ziehen, weil es ein ganz besonderer Ort ist, der zum Verweilen einlädt. Zum ausführlichen Artikel.
Weintipp: Primitivo Gioia del Colle DOP Allegoria, ca. 14 € und Primitivo Voler Volare ca. 12 €

PLANTAMURA EMPFEHLUNG 2017
Kleines Bioweingut, bei dem die Webseite nicht so wichtig ist wie die Arbeit im Weinberg und die Sorgfalt im Keller. Die Familie plant eine Erweiterung des kleinen Kellers, weil die Weine sehr gefragt sind.
Weintipp: Primitivo Gioia del Colle Rossa Plantamura, ca. 9 € 

POLVANERA EMPFEHLUNG 2016 
Filippo Cassano hat in wenigen Jahren einen Spitzenbetrieb mit einigen Hunderttausend Flaschen Primitivo im Markt etabliert, seine ruhige Art ist wohltuend, er wird von seinen beiden Töchtern tatkräftig unterstützt.
Weintipp: Primitivo Polvanera 14 Vigneto Marchesana, ca. 12 €

TENUTE CHIAROMONTE HIGH END
Nicola Chiaromonte ist selbstbewusst, für seine Riserva verlangt er Brunello-Preise. Schon die einfachen Primitivo-Weine machen Freude und haben nicht gleich 17 Vol% Alkohol und mehr wie seine Riserva.
Weintipp: Primitivo Gioia del Colle DOP Elè, ca. 16 €

TRE PINI ENTDECKUNG 2015
Rocco Plantamura ist ein zurückhaltender Mensch, seine Primitivo-Weine sind ausgewogen und feiner Ausdruck der Mineralität des Anbaugebietes Gioia del Colle. Sie können dort auch im Agriturismo übernachten und Olivenöl kaufen. Seine Riserva ist (bei 17 Vol%!) dennoch ein herausragender Rotwein der Sorte Primitivo in Gioia.
Weintipp: Primitivo Gioia del Colle DOP, ca. 12 €

Die Meinung von Steffen Maus: Beim Primitivo bitte Manduria, Gioia, Salento und Puglia unterscheiden lernen!

Die Rebsorte ist zurecht eine der beliebtesten Rotweine Süditaliens und rangiert auch im nationalen Vergleich recht weit oben. Seine Trinkigkeit mit der herrlichen, reifen Frucht und wenigen Gerbstoffen bei einer moderaten Säure kommt an. Doch Vorsicht bei der Auswahl, die Spanne von banalen Rotweinen mit zu viel Restsüße bis zum eigenständigen Manduria mit Charakter ist groß. Wer anstatt 7 € mal 15 € investiert und auf die empfohlenen Winzer vertraut, wird neue Erfahrungen mit der Herkunft Manduria oder Gioia del Colle machen. WEINWELTEN aktualisiert jedes Jahr die Liste der besten Primitivo-Winzer, weil in dieser Region sich gerade viel bewegt. Einen Anteil am Erfolg besitzen die großen Vermarkter im Norden Italiens, welche den Wein in den Supermärkten einer breiten Schicht von Weintrinkern zugänglich gemacht haben. Doch wir vertrauen auf die Winzer, die vor Ort ihre Kellerei haben und direkten Zugriff auf die Trauben besitzen. 

Foto unten: Die Kellerei Vigneti del Salento und ihre Primitivo di Manduria und Primitivo del Salento Weine, im Bild der Verantwortliche Manager Valentino Sciotti aus den Abruzzen mit seiner Tochter Giulia