Die besten Vernatsch-Weine und ihre Macher in Südtirol

Fruchtiger, leichter Rotwein - Die Bestenliste von St. Magdalener bis Kalterer See, by Steffen Maus

Foto: Christian Plattner (Ansitz Waldgries), Harald Schraffl (Cantina Nals), Letizia Cesani (Ist nur verwandt mit dem Thema! Wer ist sie? Die Antwort liefert Herr Schneider am Ende des Textes!

Vernatsch ist ein hellroter, süffiger Rotwein mit mittlerem Körper und teils kräftigem Alkohol. In Südtirol ist das kleine St.Magdalener-Gebiet eine Hochburg dieser Sorte, sie wird traditionell auch am Kalterer See und als Vernatsch in vielen Ecken Südtirols angebaut. Lange Zeit war diese Art von Weinen bei den Weinliebhabern wie den Winzern eher verpönt, doch der Vernatsch erlebt trotz weiter zurückgehender Rebfläche eine Renaissance bei denjenigen, die über den Tellerand hinweg schauen. Aus den Gewinnern der Vernatsch-Verkostung im Mai 2016 im Vigilius Mountain Resort, siehe Vernatsch Cup - Die Sieger, hat Steffen Maus seine Lieblingsweine ausgewählt und das dritte Weinpaket geschnürt, mit Pfannenstielhof, Gögglhof aus dem St. Magdalener Gebiet und Gumphof aus dem Eisacktal. Geschichten und Hintergrundinfos zu den Weinen Südtirols sowie den kulinarischen wie touristischen Highlights erfahren Sie im Südtirol Spezial.

Top 10 der Weinbauern des St. Magdalener und anderswo

ROTTENSTEINER, Bozen/Gries EMPFEHLUNG 2020
Ein Klassiker unter den Vernatschweinen ist dieser Weinbergswein aus dem Weingut Rottensteiner, das im Stadteil Gries von Bozen gelegen ist. Hannes und Judith Rottensteiner sind ein entspanntes Paar, das viel bewegt, probieren sie auch den Kristplonerhof Vernatsch, den Ihnen das rüstige Familienoberhaupt Toni in der Probierstube unaufgeregt ausschenkt. Zum Artikel
Weintipp: St. Magdalener Classico Premstallerhof, bei weine-suedtirol.de, 11 € 

KRÄNZELHOF, Tscherms/Meran EMPFEHLUNG 2019
Graf Pfeil ist ein eigenwilliger Mensch im positiven Sinne, seine Weine sind ein echter Ausdruck der Sorte in den Meraner Hügeln. Baslan ist seine Vernatsch-Selektion im gehobenen Preissegment. 
Weintipp: Vernatsch Meraner Hügel Baslan, bei meranerweinhaus.it, 17 €

GÖGGLHOF/GOJER, St. Magdalena/Bozen, EMPFEHLUNG 2017
Martin Gojer und sein Sohn Florian sind Jahr für Jahr in den Bestenlisten mit ihren Vernatsch-Weinen, die Weine haben ihre Fangemeinde, die Jahr für Jahr weiter wachsen würde, gäbe es genug Wein.
Weintipp: St. Madgalener Classico Rondell bei vipino.de, 14 €

WALDGRIES/PLATTNER, St. Magdalena/Bozen, EMPFEHLUNG 2016
Christian Plattner ist ein sympathischer Winzer, der Topleistungen in die Flasche bringt. Sein Ansitz zu Beginn der Rittenstrasse in Nordbozen ist ein sehenswertes Kuturgut Südtirols.
Weintipp: St. Madgalener Classico bei bergwein, 12 €

GRIESBAUERHOF, St. Magdalena/Bozen, ENTDECKUNG 2015
Ihre ganz eigene, wunderbare Vernatsch-Stilistik besitzen die Weine der Familie Murmelter vom Griesbauerhof, die am Fuße des St. Magdalener-Hügels seit Jahrhunderten mit ihrem Erbhof zuhause sind.
Weintipp: St. Magdalener Classico bei weinober, 15 €

PFANNENSTIELHOF, St. Magdalena/Bozen, ENTDECKUNG 2014
Fast burgundisch mit seinen roten Früchten bei einem kräftigen Körper mutet der Rotwein vom Pfannenstielhof Jahr für Jahr an, ein Gewinner in vielen Verkostungen.
Weintipp: St. Magdalener Classico, bei bergwein, 14 €

Hochwertigen und kultigen St. Magdalener erzeugen auch die Lagrein-Spezialisten Josephus Mayr vom Erbhof Unterganzner mit dem Klassisch und Heinrich Mayr vom Nusserhof mit dem Elda HIGH END Vernatsch aus Bozen.

Top 3 der Weinkellereien des Vernatsch

BOZEN, Bozen, EMPFEHLUNG 2019
Stephan Filippi ist ein Meister seines Fachs, er erzeugt nicht nur den schmeichelnden Huck am Bach, sondern auch sehr große Mengen eines leckeren St. Magdaleners, und das Jahr für Jahr. Zum Profil der Kellerei in der Rubrik Nahaufnahmen.
Weintipp: St. Magdalener Huck am Bach bei toerggelen.de, 10 €

GIRLAN, Girlan, EMPFEHLUNG 2018
Fass No. 9 und Gschleier, das sind zwei Weine, die für Girlan stehen und dem Vernatsch alle Ehre machen. Diese Sorte kann in den sauren Böden von Girlan hervorragend altern, vom legendären 1976er sprechen heute noch viele Journalisten, die ihn im Januar 2017 probierten. Zum Artikel über Girlan
Weintipp: Südtiroler Vernatsch Fass 9 oder Gschleier, ca. 9 € bzw. 14 €

KALTERN, Kaltern, Empfehlung 2017
Die Macht am Kalterer See mit innovativem Kellermeister und einer ganzen Reihe von Vernatsch-Weinen, die sie im schicken Weincenter probieren sollten. Jörg Ganßer vom Toerggelen Weinimport ist einer der Südtirolpioniere aus dem Münchner Raum, ein Vernatsch-Botschafter erster Güte.
Weintipp: Kalterer See Auslese Greifenberg, bei toerggelen.de, ca. 8 €

INFO: Was ist die Kalterersee-Charta?

... ein Gütesiegel, das an die besten Kalterersee-Weine eines Jahrganges vergeben wird. Die Charta wurde 2011 von der Qualitätsinitiative wein.kaltern ins Leben gerufen. wein.kaltern setzt sich seit über zehn Jahren für die Qualitätsstandards  in der Weinwirtschaft, sowie für die Weinkultur in Kaltern am See ein. Mit der Kalterersee-Charta rücken die Weinproduzenten, welche Partner von wein.kaltern sind, ein Stück weiter zusammen. Klar definierte Qualitätskriterien für den Kalterersee-Wein steigern seine Qualitäts-und Imageförderung. In der Charta ist die Charakteristik des Kalterersee-Weines berücksichtigt und zugleich wird auf die Lagen aufmerksam gemacht in denen der ortstypische Wein angebaut wird. Es ist ein Mindestalter für die Reben festgelegt und die reduzierten Ertragsmengen tragen wesentlich dazu bei, dass sich die Qualität des Weines noch steigert. Drei Mal im Jahr findet von einer unabhängigen Kommission eine Verkostung der Kalterersee-Weine statt und nach der positiven Bewertung erhalten diese Weine eine geschützte Kapsel mit dem Kalterersee-Charta-Selectionssiegel.

Antwort zur Fotofrage: Letizia Cesani ist die charmante Schwester von Vincenzo Cesani, der in San Gimignano, loc. Pancole, Vernaccia Di San Gimignano, Chianti Colli Senesi und Olivenöl in Bioqualität erzeugt.