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Weinevents und Verkostungen mit dem Italienspezialisten

Die neuesten Entwicklungen im Blick - Die marktentscheidenden Trends der letzten 10 Jahre - Was die Weinkarte von heute abbilden sollte!

FÜR FACHLEUTE - MASTERCLASS ITALIEN

A) Grandi Marchi - Sassicaia, Antinori, Gaja, Ca del Bosco bis Donnafugata

Ausgesuchte Spitzenweine trinken und ein Gefühl für die angesagten Rebsorten und Trends der verschiedenen Regionen Italiens festigen. In der Vielfalt der italienischen Weinregionen und Rebsorten sind die berühmten Weingüter ein sinnvoller Zugang zum Verständnis des Weinlandes Italien, und sie sorgen oftmals auch für mehr Bekanntheit der jeweiligen Anbaugebiete und Winzerkollegen. 15 Spitzenweine - 2-3 h Austausch mit Steffen Maus.

B) Die Toskana ist die Spitzenrotweinregion Italiens, hat das Piemont längst überholt!

Steffen Maus stellt Gran Selezione Weine des Chianti Classico vor und skizziert die großen Fortschritte mit der Rebsorte Sangiovese anhand von Riserva- und Annata-Weinen. Auch die letzten 10-15 Jahre haben die Kultwinzer wie Castello di Ama oder Fondodi geprägt, doch daneben gibt's im kulturgetränkten Chianti  zahlreiche junge Winzer Entwicklungen wie zb die Biowinzer in Panzano.
Zum Vergleich mit dem anderen großen Rotwein der Toskana bringt Steffen Maus aus seinem Keller ausgesuchte Brunello di Montalcino Riserva Weine von Poggio di Sotto, Biondi Santi oder Casanuova di Neri mit. So lassen sich die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser zwei weltberühmten Rotweine und ihr Lagerpotenzial besser einordnen und verstehen. 15 Weine, 2-3 h Austauch mit Steffen Maus.

FÜR RESTAURANTS UND WEINHÄNDLER

Eine gute und fruchtbare Zusammenarbeit mit Händlern, Sommeliers und Restaurantbesitzern. Mit den Menschen eben, die diese Leidenschaft teilen. Ohne eine solche Teamarbeit, ohne Vernetzung und ohne gegenseitige Unterstützung funktioniert es nicht. Melden Sie sich und wir entwickeln gemeinsam das passende Format für mehr Kundenbindung und Verkaufserfolge. Noch Fragen? Dann melden Sie sich per mail oder telefonisch direkt bei Steffen Maus, Tel. 0170 4886 234.

FÜR WEINLIEBHABER

Exzellente Weine, entspannte Atmosphäre, bekömliches Essen und die Begeisterung teilen

Große Rotweine wie Barolo oder Brunello oder leckere Alltagsweine vom Primitivo bis zum Nero d'Avola genießen, dazu leckere Schmorgerichte und Pasta essen, den Geschichten eines vielgereisten - Italien liebenden - Weinautors lauschen und in die legere und entspannte Atmosphäre eintauchen, das ist das Konzept von Steffen Maus goes city. Steffen Maus bringt aus seinem Keller Barolo und Brunello mit und erzählt, was in 20 Jahren in den Gehirnwindungen und Leberzellen so alles hängen geblieben ist. Der Gastgeber verwöhnt uns mit seinem Lieblingsessen der Woche. Sandro Ciani vom eccolo in Frankfurt: "Es ist wieder soweit: Steffen Maus packt ein paar Granaten aus dem Keller aus. Legere Top-Probe mit Brunelli und Baroli und dazu Original Italian Familystyle food! 80 € p. Person inklusive Wasser und Kaffee, buchbar auch für Gruppen und andere Restaurants. Verbindliche Anmeldung und Platzreservierung (10 max. 16 Personen) im Restaurant bzw. auf wein-welten. Zum Weinstammtisch in Frankfurt am Main.

Zur Person: Steffen Maus, ein 68er, teilt seine Weinbegeisterung seit vielen Jahren in den Seminaren für Sommeliers und Weinhändler. Kommen sie auch als Weinliebhaber mit einigen Freunden in den Genuss eines Weinabends mit Steffen Maus. Lebendig und „nachspürbar" gibt er sein Weinwissen weiter und zieht seine Zuhörer förmlich in die faszinierende Welt des italienischen Weins hinein. Die Weitergabe seines Wissens und das Erlebbarmachen der Weinbegeisterung sind die Themen, die ihm am am Herzen liegen.
Diese Weinemotionen vermittelt der Journalist und Autor, der seit 1998 über Wein schreibt, aus erster Hand, denn rund ein Drittel des Jahres ist er auf Reisen in „seinen" Weinländern unterwegs. Italien in erster Linie, aber auch Deutschland und nicht zuletzt Südafrika. Im Gespräch mit den Winzern spürt er Trends und Traditionen nach und bringt sie mit in den Seminarraum, zu Weinproben, aufs Papier oder ins Web auf WEINWELTEN.