Montefalco in Umbrien - Genusstipps von Rozsika Farkas 

Montefalco in der umbrischen Provinz Perugia zählt zu den „borghi più belli d’Italia“, ist also ganz offiziell eine der schönsten Ortschaften Italiens und schon deshalb eine Reise wert. Dazu ist es aktuell eine der spannendsten Weinregionen, in den letzten Jahren hat sich viel getan: Neben dem ungestümen, tanninstarken Sagrantino, für den das Städtchen seit ein paar Jahrzehnten berühmt ist und den die Winzer von Jahr zu Jahr besser in Griff kriegen, machen der Rosso und der weiße Spoletino Furore. 
Anders als bei Brunello oder Vino Nobile ist der Rosso in Montefalco kein kleiner Bruder des reinsortigen großen Weins, sondern eine eigenständige Cuvée, für die Sangiovese mit einem kleineren Anteil an Sagrantino und teilweise weiteren roten Rebsorten assembliert und teilweise auch als Riserva ausgebaut wird. 
Eine echte Entdeckung im Weißweinbereich ist der Trebbiano spoletino, ein geschmeidiger Weißwein mit frischer Säure und erstaunlichem Reifepotenzial, der mit den Jahren immer opulentere Tropenfruchtaromen entwickelt. 

So charakterstarke Weine brauchen eine würdige Entsprechung auf dem Teller, die sie in der umbrischen Küche leicht finden. Trüffel- und Wildgerichte sind ideale Partner für den Montefalco Sagrantino und auch für die hochwertigen Rosso und Rosso Riserva. Der Spoletino ergänzt Risotto, Bachforelle und Prosciutto perfekt. 
Nicht zu vergessen: Auch das Olivenöl in der Gegend ist vom Feinsten. Absolut zuverlässige Quelle für bestes Öl sind Spitzenweingüter.

Empfehlenswerte Adressen in Montefalco und Umgebung

Antonelli - www.antonellisanmarco.it 
Der Chef des Konsortiums bietet Sagrantino, Rosso und Spoletino in Topqualität, dazu bestes Olivenöl. Weingutsführung mit Verkostung und Mittag- oder Abendessen buchbar.

Le Cimate - www.lecimate.it 
Montefalco Sagrantino, Rosso und Spoletino in Bestqualität, dazu ein paar IGT-Weine in Weiß und Rot und Kuriositäten wie ein leckerer Müller-Thurgau passito, köstliche Haselnüsse und vorzügliches Olivenöl. Weingutsführung mit Verkostung und Mittag- oder Abendessen buchbar.

Di Filippo - www.vinidifilippo.com 
Wer es konsequent biodynamisch mag, ist hier richtig: Pferde ziehen die Geräte im Weinberg, Gänse halten das Unkraut im Zaum.
Weinbergsexkursion in Pferdekutsche mit Picknick buchbar.

Tabarrini - www.tabarrino.com 
In einem eindrucksvollen hypermodernen Keller entstehen einige der besten Weine der Gegend. Verantwortlich: Giampaolo Tabarrini, eine der originellsten Winzerpersönlichkeiten der Region. Weingutsführung mit Verkostung und Mittag- oder Abendessen buchbar.

Bellafonte - www.la.tenutabellafonte.it 
Die Weine sind spitze, das Olivenöl herausragend. Außerdem: luxuriöser Agriturismo in weitläufigem Garten mit Pool.

Bontadosi Hotel & Spa - www.hotelbontadosi.it 
Wohnen in historischem Ambiente: angenehmes Hotel in einem Palazzo aus dem 17. Jahrhundert, direkt an der Piazza Comunale

Panbuffetti 
Etwas außerhalb von Montefalco, herrschaftliche Villa in großzügigem Park mit Pool. 

Re Tartù - www.villapambuffetti.it 
Restaurant im Zentrum von Montefalco. DER Trüffelspezialist. Zubereitung mal klassisch, mal eher experimentell – dabei immer absolut geschmackssicher.
www.retartumontefalco.it 

L’Alchimista - www.ristorantealchimista.it 
Direkt auf der zentralen Piazza del Comune - Küchenchefin Patrizia verwandelt die Produkte der Gegend in erlesene Köstlichkeiten. 

Die Autorin Roszika Farkas lebt in München und besuchte die Weinregion in Umbrien mehrere Male, zuletzt im Jahre 2020.