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Ihr Steffen Maus

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Italien-Wein-Prosecco-Valdobbiadene-Winzerin in rotem Kleid beim Ausschank

Atemberaubend schön - Die Hügel des Spumante von Valdobbiadene & Conegliano 

Das kleine Anbaugebiet nördlich von Venedig ist in den Top 5 der schönsten Weingegenden Italiens 

GLÜCKWUNSCH ALLEN WINZERN ZUR ANERKENNUNG ALS UNESCO-WELTKULTURERBE!

Die Prosecco-Gegend zwischen dem Ort Valdobbiadene und dem Kleinstädtchen Conegliano zählt für mich zu den schönsten Weingegenden Italiens. In diese Liga gehören auch das Chianti zwischen Florenz und Siena, ebenso wie die Langhe mit ihrem Barolo, das facettenreiche Südtirol, die kleinen Anbaugebiete Etna Rosso in Sizilien und das Collio im östlichen Friaul. Ich frage mich, warum nicht mehr Weinliebhaber aus den touristischen Hochburgen Cortina d’Ampezzo und Venedig ihren Tagesausflug in die wald- und rebenreichen Hügel des Prosecco Superiore unternehmen. Zugegebenermaßen gibt es in Venedig und Cortina sehr viel zu sehen und zu entdecken, doch kann ein Besuch in zwei Kellereien eine willkommene Abwechslung sein. An nützlichen Informationen fehlt es nicht, denn das Konsortium des Prosecco Superiore betreibt die beste Webseite eines italienischen Weinverbandes, das neben vielen nützlichen Informationen mit Detailkarten zu Restaurants, Weinkellern, Übernachtungsmöglicheiten und auch der bevorzugten Art des zu verkostenden Prosecco aufwarten kann.
Fast alle Kellereien bieten Weinproben mit einer Kellerführung an, weshalb die Auswahl nicht leicht fällt. Zur Orientierung mag eine Gliederung sinnvoll erscheinen: Wir alle kennen ja den „Campanilismo“ der Italiener, jedem Einwohner ist sein Kirchturm am nächsten...weshalb die Winzer in Conegliano und auch diejenigen in Valdobbiadene von sich behaupten, den besten Prosecco zu erzeugen. Zweifelsohne schlägt das Herz des DOCG in Valdobbiadene, hier sind etliche Kellereien zu Hause, die den Grundstein für den Erfolg des Prosecco gelegt haben, von denen jetzt auch die jüngere DOC des Prosecco in Venetien und dem Friaul profitiert. Diese Aussage diskreditiert in keiner Weise das Anbaugebiet des Prosecco DOC, wo sich Hunderte Kellereien um Qualität bemühen. Doch ist es nun einmal unüberschaubar groß. Es reicht von Vicenza bis nach Triest und ist damit mehr als das Hundertfache des DOCG-Gebietes des Superiore. Es erzeugt auch das Fünffache der Weinmenge. Zudem ist es hier vor allem ein Geschäft der großen Kellereien, wohingegen sich in Valdobiaddene und Conegliano etliche kleine und etliche neue Kellereien etabliert haben.

Große Vielfalt und Bandbreite an Kellereien

Auch in einer relativ kleinen Region mit ca. 7.200 ha Rebfläche gibt es einige Platzhirsche, deren Sekte einen großen Bekanntheitsgrad besitzen. Dazu zählen La Gioiosa, Val d’Oca, Mionetto, Valdo, Bisol, Col Vetoraz, Ruggeri, Villa Sandi, Bortolomiol (die alle in Valdobbiadene zuhause sind) und Zardetto, Carpené Malvolti, Vinicola Serena (in Conegliano), Il Colle sowie Santa Margherita. Weil der Prosecco quasi ein Frischeprodukt ist, das in großen Drucktanks mit gewissem Volumen erzeugt wird und die Grundweine mehrmals pro Jahr versektet werden, gibt es kein Weingut, das nur 10.000 Flaschen pro Jahr erzeugt. Die kleinsten Weingüter kommen auf eine Jahresproduktion von 50 bis 100 TSD-Flaschen. In diese Kategorie fallen Weingüter wie Tanoré (Valdobbiadene-San Pietro di Barbozza), Valdellövo (Conegliano-Susegana) oder Silvano Forador (Valdobbiadene-Santo Stefano). Mit der Suchfunktion auf der Seite des Konsortiums finden Sie alle kleinen Weingüter innerhalb des DOCG-Gebiets.

Diese Funktion ermöglicht Ihnen auch das Filtern nach Übernachten beim Winzer (Le Vigne di Alice, Furlan, Duca di Dolle, Le Colture, Sorelle Bronca, Nino Franco, Villa Sandi, Cantine Vedova) und Weinguts-Restaurants (Vigneto Vecio, Antonini Ceresa, Borgo col Vin, Locanda Sandi, Cantine Vedova, Garbara, Borgoluce). Für Weinliebhaber gibt es also viel zu entdecken, die Gourmets sollten sich auf eine herzhafte Fleischküche einstellen und ihre Meeresfrüchtevorlieben in der Lagune Venedigs bzw. entlang der Adria befriedigen. Die Voralpen haben einen deutlich größeren Einfluss auf die Mentalität und die Essensgewohnheiten, als das ebenso nahe Adriabecken.

Karte des Anbaugebietes des DOCG Prosecco Superiore in Valdobbiadene und Conegliano

Detailkarte im Rive-Artikel
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