Das Weingut Pietraventosa in Gioia del Colle, Apulien

FOTO: Marianna Annio probiert die "Racemi" die süßen Trauben, die erst nach den eigentlichen Trauben reif werden, weil sie sehr spät erneut blühen. Typisch für die Sorte Primitivo

Marianna hatte keinen Opa, der Wein produzierte, und auch keine großen Ländereien. Aber als sie im Jahre 2000 schwanger war, fasste sie mit ihrem Mann den zukunftsweisenden Entschluss in ihrem Geburtsort ein kleines Stück Land mit Reben und Olivenbäumen zu kaufen. Der kleine, sehr alte Weinberg mit Primitivo-Reben war schnell gefunden, weitere vier ha Reben wurden von 2003 bis 2006 neu gepflanzt. Die junge, frischgebackene Weigutbesitzerin dachte dabei nicht nur an sich, sondern auch an ihren Sohn, dem sie die Möglichkeit geben wollte, später selbst einmal in der Landwirtschaft tätig zu sein. Und vielleicht auch den Beruf des Winzers ausüben.

Zu dieser Zeit, Anfang der 2000er Jahre, war der Primitivo aus Gioia del Colle ein noch relativ unbekannter Wein und wurde nur lokal getrunken. Weniger als zehn Weingüter erzeugten ihn in Flaschen. Heute hat sich das geändert und Mariannas Primitivo gehört - wie sich in einschlägigen Weinführern nachlesen lässt - zu den besten Apuliens.
Doch zurück zum Anfang. Marianna stürzte sich, nachdem ihr Sohn den Windeln entwachsen war, kopfüber ins Abenteuer des Winzerlebens. Sie gab ihren Job als Buchhalterin auf und lernte alles, was es rund ums Winzerdasein zu lernen gab. „Fehler gehören dazu, daraus zu lernen ist das Entscheidende“, entgegnet Marianna auf meine Fragen ganz offen. Von Beginn an stand ihr ein befreundeter Weinmacher zur Seite und im Weinberg vertraute sie auf die pensionierten Bauern der Gegend. Viele von ihnen konnten schließlich mehr als 40 Jahre Erfahrung in die Waagschale werden.

Bis der eigene, kleine Keller im Jahre 2012 dann endlich eingeweiht werden konnte, waren aber noch gute Nerven gefragt, denn es mussten etliche Hürden genommen werden. Viele Behördengänge waren nötig und dann war es immer wieder ein langes Warten auf Genehmigungen. Marianna hat sich aber nie entmutigen lassen und am Ende ihren Traum verwirklicht. Ihr Mann unterstützt sie, wann immer es seine Zeit erlaubt und zur Ernte der Trauben und zur Abfüllung der Flaschen packt selbstverständlich die ganze Familie mit an.
Pietraventosa, das sind heute wenig mehr als 5 ha Rebfläche am Stadtrand von Gioia del Colle, die je nach Jahrgang circa 30.000 Flaschen hervorragenden Primitivo hervorbringen. Und daran soll sich auch nichts ändern. "Unser Ziel ist es, jedes Jahr etwas besser zu werden und unseren Wein gut zu verkaufen. Das möchten wir mit Menschlichkeit und Fleiß erreichen und nicht mit Arroganz und Größenwahn“, sagt Marianna mit Überzeugung.

Der Mensch und der Primitivo

Marianna ist auf eine liebevolle Art dickköpfig. Und manchmal etwas hektisch, wenn sie, wie an diesem Tag, das Abholen ihres Sohnes aus der Schule in Bari und die Betreuung des Vaters neben dem Besuch des Weinjournalisten und der eigentlichen Arbeit unter einen Hut bringen muss. Doch sobald das Gespräch auf ihre Arbeit als Winzerin kommt, wird sie wieder  ganz ruhig und entspannt. Fokussiert und klar erzählt sie von ihren Weinen, als wäre jeder für sich eine gestandene Persönlichkeit, die eine besondere Würdigung verdient. Das Beurteilen der Weine überlässt sie dann aber den „Fachleuten“. Was nicht heißt, dass Marianna keine eigene und klare Meinung besitzt. Messerscharf und mit Röntgenblick erfasst sie das Wesentliche, nicht nur beim Wein sondern genauso beim Essen im Restaurant. Denn die junge Winzerin ist eine „buona forchetta“, wie man im Italienischen sagt. Das heißt, sie kocht selbst gerne, ist anspruchsvoll und legt selbstverständlich Wert auf frische, regionale Produkte. Die guten Köche der Region kennt sie von zahlreichen Restaurantbesuchen persönlich.

Und die Restaurantbesitzer kennen Marianna. In der Osteria Botteghe Antiche von Stefano und Valentina in Putignano stehen ihre Riserva und Voler Volare selbstverständlich auf der Weinkarte. Für die gehobene Gastronomie ist der Primitivo aus Gioia del Colle ein interessanter Essensbegleiter. Sein angenehmer Charakter begleitet feine Gemüsegerichte genauso gut wie intensive Meeres-Antipasti.
Viele Rotweinkenner und Italienliebhaber setzen italienische Rotweine meist mit gerbstoff- und säurebetonten Weinen gleich und vergessen dabei, dass es im Süden Italiens mit dem Primitivo einen ausdrucksstarken Rotwein gibt, der sich nicht über Tannine bzw. seine Säurestruktur definieren muss und sich zunehmender Beliebtheit erfreut. Mehr lesen auf www.pietraventosa.it bzw. zur Geschichte des Rotweins Ossimoro auf Weinwelten.